Pietro Apicella

Pietro Apicella

Assegnista di ricerca

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Tesi

Tesi di dottorato di ricerca

  • Pietro Apicella, Process innovation in the production of chelates for agricultural uses, Dottorato di ricerca in Ingegneria Chimica, Relatori: Prof. Ing. Gaetano Lamberti, Comitato scientifico: Prof.ssa Lilia Ahrné (SIK, Sweden), Prof. Silvestro Caputo (presidente C.R.A.A.)

Tesi di secondo livello

  • Pietro Apicella, Effects of ultrasound assisted frying on quality characteristics of French fries, Laurea Specialistica in Ingegneria Alimentare, matricola: 620600030, data di discussione: 25/03/11, Relatore(i): Prof. Ing. Gaetano Lamberti, Prof. Ing. Anna Angela Barba, Prof. Dietrich Knorr, estratto della tesi, tesi completa

Tesi di laurea di primo livello

  • Pietro Apicella, Fenomeni di trasporto nel processo di produzione dei marrons glacés, Laurea in Ingegneria Chimica, matricola: 0610200079, data di discussione: 22/09/08, Relatore(i): Prof. Ing. Giuseppe Titomanlio, Prof. Ing. Gaetano Lamberti, estratto della tesi, tesi completa

Pubblicazioni